姫かつおスティックは糖質もほぼ０、たんぱく質は超豊富、むくみを防ぎ、体脂肪燃焼効果もあるプロテインバーおやつとして活躍する　ー男の糖質制限ダイエット日記16/11/18　糖質量64gー

糖質量は無料アプリ「糖質カウンター」で計測した数値です。

１．朝食
・ローソン・ホットコーヒー
糖質１g

２．昼食
・土佐カントリークラブ・ランチバイキング（高知県芸西市）
　・牛ステーキ、鶏の唐揚げ、ウインナー、生野菜サラダ、サーモンのマリネ、ビーフカレー（ご飯なし）
糖質４２g

３．間食
・ウィダーインバープロテインベイクドチョコ、ミックスナッツ
糖質１４g

４．夕食
・スーパーの惣菜
　サラダカツオ、チョレギサラダ、コンビーフ缶、納豆、ハイボール
糖質７g

合計糖質：６４g
摂取カロリー：３１０４kcal

運動：ゴルフ１ラウンド
歩数：iphone計測２７０４歩（ただしゴルフ１ラウンドは推定１３０００歩）

体重・体脂肪率未計測

・糖質制限ダイエット中に筋肉の増強も目指す場合、オススメの間食はプロテインバーです。

運動の合間にプロテイン（たんぱく質）を摂ると、そのたんぱく質は体内で分解されてアミノ酸になり、筋肉になります。

市販のものの場合、森永製菓のウィダーインバーで１本あたり１０g、大塚製薬のソイジョイで１本あたり６．４gのたんぱく質を摂ることが出来ます。

ちなみに、ほとんど運動をしない体重６０kgの人の場合１日６０gのたんぱく質、日常的に普通程度の運動をする体重６０kgの人の場合１日９０gのたんぱく質、日常的にハードな運動をする体重６０kgの人の場合１日１２０gのたんぱく質が必要です。

しかし、例えば１日１２０gのたんぱく質を摂るにはステーキなら４００g近く食べないといけないので、食事に加えてこれらのプロテインバーを加えて食べることで、食事では摂りきれないたんぱく質を足せるので助かります。

ただし、これらのプロテインバーには難点があります。

それは、多くの市販のプロテインバーには糖質と、質の悪い油を多く含んでいるという点です。

例えば、森永製菓のウィダーインバーに含まれる成分は、多い順に以下の順になっています。

＜原材料第１位：乳たんぱく＞

乳たんぱくは（乳製品アレルギーの人以外は）害が少ないたんぱく質であり、糖質制限ダイエットとその間の筋肉増に有益な成分であると言えます。

しかし、問題はこれ以下です。

＜原材料第２位：植物油脂＞

・・植物油脂の中には荏胡麻油、亜麻仁油のように炎症を含むオメガ３（という脂質です）を多く含む油や、オリーブオイルのように害のない油も含まれますが、「植物油脂」だけの表記ではどのような油なのかが不明です。

これがサラダ油、ひまわり油、コーン油などのオメガ６（という脂質です）を多く含む油の場合、これは食べ過ぎると炎症や病気の元となるので注意が必要です。

また、これがマーガリンやショートニングなどの、アメリカなどでは危険すぎて使用が禁止されているトランス脂肪酸（という脂質です）である場合、炎症や病気の元となります。

そして、このような食品の「植物性油脂」はトランス脂肪酸である場合がほとんどです。

＜原材料第３位：ココアパウダー＞

・・ココアパウダーの大半は糖質ですので、これも食べ過ぎると（当然ですが）肥満、糖尿病、食後の眠気、疲労、集中力の低下、ストレス増大を招きます。

＜原材料第４位：大豆たんぱく＞

・・大豆たんぱくも上記の乳たんぱくと同様たんぱく質ですが、大豆たんぱくのアミノ酸スコアは８６という数値です。

このアミノ酸スコア８６というのはどういう意味かというと、摂ったたんぱく質のうち８６％しか体に吸収されないという意味です。

肉・魚・卵のたんぱく質は１００％体に吸収される「アミノ酸スコア１００」である点と比べるとこの大豆たんぱくは良質のたんぱく質であるとは言えません。

また、大豆にはむくみの元となる炎症を起こす反栄養素が含まれているので、食べ過ぎるとむくみを誘発する可能性もあります。

＜原材料第５位：砂糖＞

・・糖質です。

＜原材料第６位：ショートニング＞

・・ショートニングは上述のように、むくみの元となる炎症や、様々な病気を引き起こすトランス脂肪酸で、海外では使用料の表示義務があるのが普通で、飲食店での使用を禁止している自治体もあるくらい危険な油です。

これらのようにウィダーインバーは、たんぱく質の量は多いのですが、それ以外に入っている成分がダイエットの邪魔をするものがほとんどであると言わざるを得ません

しかも１本あたりの含有量はたんぱく質は１０．０gと豊富なのですが、それ以上に炭水化物（１２．２g）、そしてそれに近い量の質の悪い脂質（８．４g）を含んでいますので、積極的に食べた方がよいメニューとは言いにくいです。

また、大塚製薬のソイジョイ（クリスピー）に含まれる成分は、多い順に以下の順になっています。

＜原材料１位：大豆粉（遺伝子組み換えでない）＞

・・大豆粉は多くのたんぱく質を含みますが、上記のように大豆のたんぱく質は、肉や魚や卵と比べると質の高いたんぱく質とは言えません。

＜原材料２位：食用植物油脂＞

・・上記のように、これは体によい油なのか悪い油なのかがわかりませんが、多くの場合「食用植物油脂」と言えば、マーガリン、ショートニングなどのトランス脂肪酸であり、これがむくみの元である炎症や、深刻な病気を引き起こします。

＜原材料３位：砂糖＞

・・これは糖質ですので、食べ過ぎは（当然ですが）肥満、糖尿病、食後の眠気、疲労、集中力の低下、ストレス増大を招きます。

これらのように、健康なイメージのあるソイジョイにも、たんぱく質（１本あたり６．４g）以上に、ダイエットと健康とアンチエイジングに悪影響のある糖質（１本あたり７．１g）と質の悪い可能性が高い脂質（７．３g）が含まれています。

さて、長くなりましたが、それでは本題の「どのようなプロテインバーを食べればよいのか？」です。

私のオススメは「姫かつおスティック」です。

この姫かつおスティックは、カツオを加熱して薄く味付けをし、３０gくらいの個分けパックにして常温保存できるようにされたものです。

カツオの名産の高知県では普通にスーパーで売られていて、今はネット通販でも普通に手に入れることが出来ます。

味付けは生姜、ゆずポン酢、しょうゆ、にんにく、辛みそ、ハバネロなどから選ぶことができ、毎日食べても飽きが来ません。

また、この味付けによって原材料の量が少しだけ変わるのですが、どの味を選んでも栄養価は１００点に近いと言えます。

例えば、ゆずポン酢味の姫かつおスティックでいうと、１本あたりの栄養素は以下の通りです。
（１本あたりの含有量は書いてないので、１本３３gとして１００gあたり含有量から逆算しています。）

＜たんぱく質：１０．８g＞

これはウィダーインバーのたんぱく質量よりも多い計算です。

しかも、魚のたんぱく質はアミノ酸スコア１００ですので、この１０．８gはほぼ全てそのまま筋肉や脳などに吸収することが出来ます。

＜炭水化物：０．２g＞

ウィダーインバーやソイジョイと異なり、ほとんど糖質を含んでいません。

なので、糖質制限ダイエット中のたんぱく質源としてはほぼ完璧であると言えます。

＜脂質：０．５g＞

姫かつおスティックは脂質もほとんど含んでいません。

そして、この脂質のうち１／３ほどを占めているのがDHAとEPAと呼ばれる脂質です。

これらは炎症を防ぐ作用のあるオメガ３という脂質で、これらを積極的に摂ることでむくみを防ぐ効果があります。

これらに加えて、カツオには脂質や糖質をエネルギーに変える手助けをするビタミンB2、幸福ホルモンであるセロトニンの増大を助けるビタミンB6、新陳代謝を助けるタウリンを豊富に含んでいるのでダイエット向きです。

さらにカツオに含まれるヒスチジンは体内でヒスタミンに変わるのですが、このヒスタミンは満腹中枢を刺激して食べ過ぎを抑える上に、内臓脂肪の燃焼効果があるので超・ダイエット向きです。

姫かつおスティックの状態になったものを買って食べるのならば、おかずの足しにも、筋トレ前後のたんぱく質補給として間食にも、酒のつまみにも行けます。

高知県では、「姫かつおスティック」と書かれたものは酒のつまみかおやつ用、セブンイレブンのサラダチキンを意識してか「サラダかつお」と書かれたものはサラダに乗せたり、そのままかじったりする用のようです。

「サラダかつお」は大きな固まりが１パックですが、「姫かつおスティック」は個分けパックになっています。

この個分けのパックを開封しなければ約１年賞味期限が持つので、まとめて買い込んでおいても腐ることはほとんどありません。

このかつおスティック、難点があるとすれば「猫用」と書いてあるキャットフードを間違えて買わないようにすることくらいでしょうか。

「猫用」と書いてなければ人間用ですし、「姫かつおスティック」と検索して出て来るものはほとんど人間用です。

「姫かつおスティック」と書かれたものを入手すれば、内臓脂肪と皮下脂肪を燃焼させ、空腹感を防ぎ、筋肉を増やし、むくみを防ぐという、ほぼ完全無欠なおやつとして活躍してくれます。

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