４ケ月でー１１kg、半年でー１３kg痩せることに成功した神谷奏六（かみやそうろく・３０代男）が更に体を絞るべく、食事と運動を記録する糖質制限ダイエット日記です。カロリー制限はしない、ジョギングもしない、脂分の多いものは食べる、晩酌もコンビニ食も居酒屋も我慢しない、筋肉も落とさない、男性のための論理的に健康になるダイエットブログです。初めての方は、ページ下（PCで見る場合右）の「【まとめ】初めての方はコチラから」にある記事から読むと、全体がつかみやすいです。

• 2024/04/19
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• 2016/10/15
• Category : ダイエット日記

ダイエット用牛肉「牧草飼育牛」はフライングガーデンの爆弾ハンバーグで食べられる　ー男の糖質制限ダイエット日記16/10/14　体重59.3kg・体脂肪率20.9％・糖質77gー

体重・体脂肪率は夜２０時頃の数値、糖質量は無料アプリ「糖質カウンター」で計測した数値です。

１．朝食
・マクドナルド・アイスコーヒー
糖質１g

２．昼食
・フライングガーデン千葉ニュータウン店（千葉県印西市）
　爆弾ハンバーグチキンコンビ・にんにくソース
　半ライス、ポテトとブロッコリーのスープ、生野菜サラダ
糖質５５g

３．間食
・ガストドリンクバー・アイスコーヒー
糖質１g

４．夕食
・実家にて
　茄子とひき肉のオリーブオイル炒め
　ほうれん草エッグ
　豚肉ソテー
　ハイボール
糖質２１g

合計糖質：７７g
摂取カロリー：１６７４kcal

運動：特になし
歩数：１１３５歩


・牛肉やバターを食べる際は、穀物飼育やエストロゲンを使用した牛よりも、牧草飼育（グラスフェッド）の牛の牛肉（グラスフェッドビーフ）やバター（グラスフェッドバター）を食べた方が、太らせホルモンが少なく、ブドウ糖の代わりにエネルギーになる飽和脂肪酸が多いため、痩せやすくなります。

ただし、牧草飼育のみをやっている農家の牛肉やバターは日本にはなかなか入って来ていないので、「グラスフェッド」という表記のある牛を探すか、ほとんどの肉牛農家が牧草飼育をしているニュージーランド産の牛を探して食べる必要があります。

これは、家で食べるのであれば、ネットではたくさん売られているのでこれらを取り寄せるのがオススメです。

楽天市場でグラスフェッドビーフ（牧草飼育牛）を探す

一方、外食で牛肉を食べる際は、牧草飼育の牛肉を使っている飲食店を見つけるのは大変です。

東京の、しかも特に都心部まで行くと、肉にこだわり抜いたシェフが牧草飼育牛を選んで出してくれる店があるのですが、地方の飲食店だとなかなかありません。

そんな中、関東地方全域に店舗を展開していて、ニュージーランド産の牧草飼育牛を使った肉料理を提供しているのが爆弾ハンバーグで有名なフライングガーデンです。

フライングガーデン

フライングガーデンは栃木県小山市に本社を置くレストランチェーンで、群馬、栃木、茨城、埼玉、千葉に店舗を出店しています。

関東地方で人気のハンバーグ店と言えば、静岡県に展開しているげんこつハンバーグの「さわやか」と、北関東中心の爆弾ハンバーグの「フライングガーデン」ですが、さわやかは穀物飼育のオーストラリア産牛肉のみを、フライングガーデンではオーストラリア産の（おそらく）穀物飼育牛とニュージーランド産の牧草飼育牛を使っています。

フライングガーデンでは社長が看板メニューを作るために、研究に研究を重ねて商品開発したハンバーグ「爆弾ハンバーグ」で有名で、テーブルでハンバーグを切った際に油がパチパチと音を立てるのが食欲をそそり、食べる前の楽しみになっています。

爆弾ハンバーグを実際に食べると、つなぎが少ないためか、あるいは肉の質が良いためか、がっつり肉の香りと味がして、食べた感があります。

郊外型の店舗が多く、ほとんどの店は駐車場も大きいので、子供を連れても行きやすいです。

爆弾ハンバーグのソースは和風、ガーリック、わさびクリーム、チーズなど色々選べるため飽きも来にくく、サラダ、スープ、デザートなども充実しているので楽しめます。

私は１３kg体重を落とした、かなり頑張って糖質制限をしていた時期はハンバーグ店に行ったらご飯を頼まず、ステーキのセットを頼んでサラダを足していました。

今日はハンバーグとチキンステーキのセットを頼み、ご飯とスープが付いてくるランチセットでご飯を半分にし、さらに１２０円のサラダを足しました。

ハンバーグにはつなぎの小麦粉に糖質が含まれ、更に今日は日替わりスープが「じゃがいもとブロッコリーのスープ」だったので、今日はご飯以外に糖質を２７gほど摂った計算になります。

厳密に糖質制限をするのであれば、肉はステーキにしてご飯を抜き、代わりにサラダでお腹を満たし、じゃがいものスープを飲まなければ糖質はほぼ０gにできますし、「せっかくだからハンバーグを食べたい」ということであれば１つくらいなら食べても糖質はハンバーグ単体に含まれる１０g前後に抑えることができます。

静岡県のハンバーグレストラン「さわかや」と比べて、「フライングガーデン」のハンバーグはあっさりしていて「濃い味のメイン料理を食べたのでご飯がほしい！！！」という欲求には比較的駆られにくいので、しょっちゅう通うのであればご飯を抜く方がおすすめです。

フライングガーデンの店舗一覧


また「近所にフライングガーデンがないけニュージーランド産牧草飼育牛のハンバーグを食べたい」、という方は、実はびっくりドンキーでも地域によってはニュージーランド産牧草飼育牛を使っているので、びっくりドンキーへ行くとよいです。

びっくりドンキーの店舗地域別・産地情報

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